IL TERRITORIO
LE COLLINE DEL PROSECCO
L’area collinare del Valdobbiadene Conegliano DOCG interessa 15 comuni e si estende tra le dolci colline del Nord-Est italiano, tra le province di Treviso e Belluno, caratterizzate da un paesaggio unico fatto di pendii terrazzati, filari ordinati e borghi storici. Questo territorio, riconosciuto dall’UNESCO come Patrimonio Mondiale dell’Umanità, è il cuore della produzione del Prosecco Superiore, dove microclima, esposizione dei vigneti e composizione del terreno si combinano perfettamente per dare origine a vini di qualità superiore e unicità che hanno guadagnato ormai grande notorietà a livello mondiale.
Importanza del Territorio
La distinzione tra i due distretti non è solo geografica ma anche qualitativa. Le diverse tipologie di terreno e le condizioni climatiche contribuiscono a creare una varietà di vini con caratteristiche uniche. Questo rende l’area di Valdobbiadene Conegliano DOCG un luogo di grande interesse per gli appassionati di vino e un punto di riferimento per la produzione vinicola italiana di qualità.
la zona prosecco docg
I terroir che caratterizzano i nostri vini ne definiscono i profili aromatici distintivi.
La nostra filosofia aziendale nasce dal desiderio di valorizzare i singoli vigneti, esaltando le peculiarità
organolettiche che ciascun terroir esprime in modo unico.
I terroir che caratterizzano i nostri vini ne definiscono i profili aromatici distintivi.
La nostra filosofia aziendale nasce dal desiderio di valorizzare i singoli vigneti, esaltando le peculiarità
organolettiche che ciascun terroir esprime in modo unico.
Di seguito presentiamo le nostre principali zone:
CAMPION
L’area di Campion confina a Est con Cartizze, condividendone parte delle condizioni pedoclimatiche.
I suoli sono costituiti da marne calcaree e calcareniti a tessitura moderatamente fine, con elevato contenuto in calcare e colore giallastro.
Le radici tendono ad approfondirsi, ma incontrano uno strato
calcareo compatto che limita la capacità idrica.
I vini mostrano acidità ben marcata, freschezza e tensione gustativa, unite a buona complessità aromatica. Al naso emergono fiori bianchi, accenti di rosa, note di pesca, pera e albicocca, con
importante spessore organolettico.meraviglie delle colline circostanti e imparare attraverso un approccio pratico e coinvolgente.
SAN VITO
Situata nel versante più occidentale della zona vocata al Valdobbiadene DOCG.
I suoli derivano da calcari marnosi tipici dei versanti prealpini: sono poco profondi, con presenza di
scheletro, bassa capacità di ritenzione idrica e contenuto minerale medio.
L’esplorazione radicale è
moderata.
I vini si distinguono per eleganza, finezza floreale e spiccata sapidità.
L’acidità è evidente e ben integrata, mentre il profilo aromatico vira verso pera, pesca bianca, albicocca e note esotiche fresche.
SAN PIETRO
L’area comprende il versante alto di Valdobbiadene, tra 300 e 450 m s.l.m., con esposizione ottimale a
sud.
I suoli sono costituiti da marne calcaree poco differenziate, profonde, grigio-cenere e a tessitura argillosa, talvolta compatta.
La riserva idrica e minerale è buona e costante; sono presenti arenarie marnose discretamente solide.
Le radici si organizzano in due livelli: uno superficiale (assorbimento
minerale) e uno profondo (assorbimento idrico).
I vini risultano freschi, fragranti e armoniosi, con corpo snello e delicato. Al naso emergono fiori,
pesca, mela e accenni di agrumi.
PERINE
L’area si colloca sopra la strada statale, verso occidente. I vigneti sono storici, fitti e di età avanzata, fattore che contribuisce alla qualità.
L’esposizione a sud e una brezza costante favoriscono una buona
escursione termica, sostenendo mineralità e pulizia aromatica.
I suoli sono originati da depositi fluvio-glaciali antichi (<20.000 anni), caratterizzati da colore arrossato.
La tessitura è fine e limosa, immersa in scheletro abbondante di medie e piccole dimensioni.
Le risorse idriche sono medie, con un minimo verso fine luglio, ma le radici possono approfondirsi con
facilità.
I vini sono intensi ed eleganti, con sentori di rosa, pesca, albicocca e agrumi. Si distinguono per
armonia, complessità gustativa e ricchezza retro-olfattiva.